+7 (499)  Доб. 448Москва и область +7 (812)  Доб. 773Санкт-Петербург и область
ГлавнаяКакГосты 51074 2003

Госты 51074 2003

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499)  Доб. 448Москва и область +7 (812)  Доб. 773Санкт-Петербург и область

Юридические услуги и консультации в области логистики. Правила перевозок грузов автомобильным транспортом. Информация для потребителя. Общие требования.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Когда и как нужно менять старые счётчики в квартире

ГОСТ Р 51074-2003

Юридические услуги и консультации в области логистики. Правила перевозок грузов автомобильным транспортом. Информация для потребителя. Общие требования. Разработан Рабочей группой, образованной распоряжением Госстандарта России от 27 марта г.

Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта РФ от 17 июля г. N Введен впервые. ИУС Дата введения Постановлением Госстандарта РФ от 27 июня г. N ст настоящий Государственный стандарт отменен.

Постановлением Госстандарта России от 29 декабря г. Государственный стандарт РФ. ГОСТ Р Food products. Information for consumer. General requirements. Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару, реализуемые на территории Российской Федерации в оптовой и розничной торговле, поставляемые предприятиям общественного питания, школам, детским, лечебным учреждениям и другим предприятиям, непосредственно связанным с обслуживанием потребителей, и устанавливает общие требования к информации о них для потребителя.

Настоящий стандарт предназначен для использования при производстве, оптовой и розничной торговле, хранении и сертификации идентификации пищевых продуктов. В соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" и Законом Российской Федерации "О стандартизации" требования настоящего стандарта являются обязательными.

Требования к маркировке пищевых продуктов, фасованных в потребительскую тару, установленные в действующих в Российской Федерации межгосударственных стандартах, государственных стандартах Российской Федерации, стандартах отраслей, стандартах предприятий и технических условиях применяются в части, не противоречащей требованиям настоящего стандарта. При реализации потребителям нефасованных пищевых продуктов или при фасовании и упаковывании их для продажи непосредственно в розничной торговой сети, вся предусмотренная настоящим стандартом информация для потребителя должна быть представлена продавцом.

Измененная редакция, Изм. В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями. Введен дополнительно, Изм. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению. Текст и надписи могут быть продублированы на иностранных языках. Текст и надписи должны соответствовать нормам русского или иного языка, на котором дается информация о продукте.

Все слова в наименовании пищевого продукта наносят на потребительскую тару, этикетку, контрэтикетку, ярлык, лист-вкладыш четко различаемым шрифтом, выделяющимся на любом фоне.

Пищевые продукты, не являющиеся традиционными для России джин, виски, лечо и другие , поступающие по импорту, должны иметь наименования, соответствующие международным, зарубежным региональным и национальным стандартам и регламентам. Информация об этом должна содержаться в контрактах. Если в государственных стандартах Российской Федерации, межгосударственных стандартах, международных, зарубежных, региональных и национальных стандартах и регламентах, приложении Б конкретные наименования пищевых продуктов не установлены, их устанавливает изготовитель с учетом требований, изложенных выше.

Для продуктов с ароматом, не присущим конкретному натуральному продукту, или с комплексным ароматом указывают, что они являются ароматизированными без указания конкретного аромата.

Наименование продукта, сформированное в соответствии с изложенными выше требованиями, может быть дополнено фирменным названием, в том числе написанным буквами латинского алфавита, нанесением фирменной марки знака. Наименование места происхождения может включаться в наименование пищевого продукта.

Юридический адрес изготовителя указывают на русском языке, и дополнительно по усмотрению изготовителя, на языке страны местонахождения изготовителя. Когда сырье, полуфабрикаты, пищевые продукты например, чай, кофе, скот и птица для убоя или мясо для переработки, молоко, растительное масло, крупа, мука и т.

Наименование изготовителя и экспортера пищевого продукта может быть написано буквами латинского алфавита. Наименование места происхождения - это название страны, населенного пункта, местности или другого географического объекта далее - географический объект , используемое для обозначения пищевого продукта, особые свойства которого исключительно или главным образом определяются характерными для данного географического объекта природными условиями или людскими факторами, либо природными условиями и людскими факторами одновременно.

Наименованием места происхождения товара может являться историческое название географического объекта. Не признается наименованием места происхождения пищевых продуктов обозначение, хотя и представляющее собой или содержащее название географического объекта, но вошедшее в Российской Федерации во всеобщее употребление как обозначение товара определенного вида, не связанное с местом его изготовления.

Не допускается использование зарегистрированного наименования места происхождения пищевого продукта юридическими и физическими лицами, не имеющими свидетельства на право пользования наименованием места происхождения пищевого продукта, даже если при этом указывается подлинное место происхождения продукта питания или наименование используется в переводе, либо в сочетании с такими выражениями, как "род", "тип", "имитация" и тому подобными, а также использование сходного обозначения для однородных пищевых продуктов, способного ввести потребителей в заблуждение относительно места происхождения и особых свойств пищевого продукта.

Если продукт сырье, полуфабрикат , изготовленный в одной стране, проходит в другой стране технологическую обработку, которая изменяет его свойства или превращает в готовое изделие, то при нанесении информации другая страна рассматривается как страна его происхождения.

Допускается наносить надпись "Изготовлено под контролем далее наименование компании, фирмы-изготовителя ". После такой надписи наносят юридический адрес, включая страну указанной компании, фирмы-изготовителя. Для продуктов, в которых основной компонент находится в жидкой среде в сиропе, тузлуке, маринаде, рассоле, во фруктовом или овощном соке, в бульоне и другой , помимо общей массы нетто должна быть указана масса основного продукта. Для жидких фасованных продуктов указывают значение объема, для других продуктов - значение массы нетто.

Массу нетто продукта указывают в г или кг, объем - в л или мл, или в см3 или дм3. Для пищевых продуктов, масса нетто или объем которых при хранении уменьшается, продаваемых поштучно или "на вес" взвешиваются в присутствии потребителя , значение массы нетто или объема продукта допускается не указывать.

Перечень ингредиентов приводят для всех пищевых продуктов, за исключением продуктов, состоящих из одного ингредиента.

Перед списком ингредиентов должен быть заголовок "Состав". Ингредиенты перечисляют в порядке уменьшения массовой доли в момент изготовления пищевого продукта. Если ингредиент представляет собой пищевой продукт, состоящий из двух или более ингредиентов, то такой составной ингредиент допускается включать в перечень ингредиентов под собственным наименованием. При этом непосредственно после наименования такого составного ингредиента в скобках приводят список составляющих его ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли.

Вода, входящая в рецептуру продукта, должна указываться в списке ингредиентов, за исключением тех случаев, когда она является составной частью восстановленных продуктов, а также таких ингредиентов, как рассол, маринад, сироп, бульон, тузлук и других упоминаемых в списке ингредиентов под собственными наименованиями. В списке ингредиентов не указывают:.

Наименования ингредиентов должны отвечать требованиям 3. Обязательна информация о применении при изготовлении пищевого продукта и о содержании в использованном сырье пищевых добавок, биологически активных добавок к пище, ароматизаторов, пищевых продуктов нетрадиционного состава с включением не свойственных им компонентов белковой природы и о пищевых продуктах, полученных из генетически модифицированных источников ГМИ.

Информацию для потребителя о пищевых продуктах, полученных из генетически модифицированных источников, наносят на потребительскую тару, этикетку, контрэтикетку, ярлык, лист-вкладыш в виде надписей "генетически модифицированный На пищевые и ароматические добавки, рафинированные масла, модифицированные крахмалы, мальтодекстрин, сиропы глюкозы, декстрозы, изоглюкозы и другие пищевые продукты, изготовленные из генетически модифицированных источников, не содержащих ДНК и белка, информацию об использовании ГМИ не наносят.

При указании пищевых добавок используют следующие групповые наименования пищевых добавок: антиокислители; вещества для обработки муки; вещества, препятствующие слеживанию и комкованию; вещества, способствующие сохранению окраски; влагоудерживающие агенты; глазирователи; желеобразователи; загустители; кислоты; консерванты; красители; наполнители; отвердители; пеногасители; пенообразователи; пропелленты; подсластители; разрыхлители; регуляторы; стабилизаторы; уплотнители; усилители вкуса и запаха; эмульгаторы; эмульгирующие соли.

После группового наименования указывают индекс согласно Международной цифровой системе INS , или Европейской цифровой системе Е , или название пищевой добавки. При применении ароматических веществ ароматизаторов слова "ароматическое вещество" или "ароматизатор" должны сопровождаться прилагательными: "натуральный", "идентичный натуральному" или "искусственный" в зависимости от того, какими они являются.

В соответствии с перечнем, утвержденным Правительством Российской Федерации, информация о биологически активных добавках к пище, обладающих тонизирующим, гормоноподобным и влияющим на рост тканей организма человека действием, пищевых добавках и пищевых продуктах, содержащих эти добавки, а также о пищевых продуктах нетрадиционного состава с включением не свойственных им компонентов белковой природы должна содержать сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний.

Информацию о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний доводят до сведения потребителя на этикетке, контрэтикетке, ярлыке, листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице упаковки, или маркировкой.

Виды заболеваний, при которых противопоказано применение отдельных видов пищевых продуктов и добавок, определяет Министерство здравоохранения Российской Федерации.

Любая информация о специальных питательных свойствах, лечебном, диетическом или профилактическом назначении продукта, наличии в нем биологически активных веществ, отсутствии вредных веществ или о других аналогичных характеристиках может быть нанесена на этикетку только с разрешения Минздрава России.

Содержание биологически активных веществ, витаминов и минеральных веществ указывают в случаях, если они вносились при изготовлении продуктов или естественно содержатся в них в значимых количествах. Обязательна рекомендация о суточной норме потребления такого продукта, согласованная с Минздравом России. Информационные расчетные показатели содержания питательных веществ указывают как массу углеводов, белков, жиров, макро- и микроэлементов в г или мл съедобной части продукта, а калорийность - в килокалориях в расчете на г или мл продукта.

Условия хранения указывают для продуктов, требующих специальных условий хранения пониженной температуры, определенных влажности окружающего воздуха и светового режима и других. Для продуктов например, продуктов для детского питания, мясных и рыбных консервов, майонеза и других качество которых изменяется после вскрытия герметичной упаковки, защищавшей продукт от порчи, указывают условия хранения после вскрытия упаковки.

Срок годности исчисляют с даты изготовления. Срок годности устанавливает изготовитель пищевых продуктов с указанием установленных условий хранения и вносит его в технические документы ТУ, технологические инструкции.

Устанавливая срок годности, изготовитель гарантирует, что при соблюдении рекомендуемых условий хранения пищевой продукт до конца этого срока будет соответствовать требованиям безопасности для жизни и здоровья потребителей. Срок годности может быть указан следующим образом: "Годен Если срок годности пищевого продукта указывают после слов "годен до" или "использовать до", то его окончание обозначают двузначными цифрами, означающими: час, день и месяц - для скоропортящихся продуктов например, При сроке годности, превышающем три месяца, срок годности продолжается до первого числа указанного месяца.

Допускается при сроке годности, превышающем три месяца, проставлять день, месяц и год. При этом срок годности продолжается до дня, указанного на упаковке этикетке. Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению, утверждает Правительство Российской Федерации. Порядок использования пищевых продуктов с не установленным сроком годности, на которые такой срок должен быть установлен, или с истекшим сроком годности, устанавливается Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении, утвержденным Правительством Российской Федерации.

Изготовитель может указать срок хранения для пищевых продуктов, не включенных в "Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению", утвержденный Правительством Российской Федерации. Условия хранения указывают, если в нормативных или технических документах на эти продукты установлены требования к условиям хранения. Срок хранения пищевого продукта исчисляют с даты изготовления и указывают следующим образом: "срок хранения до Срок реализации пищевого продукта исчисляют с даты изготовления и указывают следующим образом: "реализовать до Обозначение даты изготовления и даты упаковывания обязательно для всех пищевых продуктов.

Дату изготовления указывают словами: "изготовлен о Если упаковщиком является изготовитель, который одновременно изготовляет и упаковывает пищевой продукт, или изготовителем в соответствии с 3. Для вина, алкогольных и безалкогольных напитков, пива указывают дату розлива, которая является одновременно датой изготовления и датой упаковывания. Если технологический процесс изготовления пищевого продукта продолжается после фасования например, стерилизация, охлаждение, созревание и т.

Дату изготовления и дату упаковывания наносят в виде двузначных чисел, обозначающих число, месяц и год например, Для импортных продуктов допускается обозначение нормативного или технического документа не наносить. Информацию о сертификации серийно изготовляемых пищевых продуктов, соответствие которой подтверждено сертификатом соответствия, наносит изготовитель в виде знака соответствия по ГОСТ Р для пищевых продуктов, подлежащих обязательной сертификации, или в виде знака соответствия по ГОСТ Р 1.

Информацию о сертификации пищевых продуктов, подлежащих обязательной сертификации, соответствие которой подтверждено декларацией о соответствии, наносят в виде знака соответствия, применяемого на основании декларации о соответствии. Отсутствие знака соответствия является информацией о том, что серийно изготовляемый продукт не сертифицирован у изготовителя. В этом случае информация о сертификации пищевых продуктов должна быть представлена с каждой партией продукта в виде сертификата, выданного в установленном порядке на конкретное наименование продукта.

Информацию о сертификации неупакованных пищевых продуктов проставляют в сопроводительных документах и вывешивают в торговом зале.

Чиновник Игорь Юсов, попавший в «пьяное ДТП», пожаловался на сообщившие об этом СМИ

Порядок разработки государственных стандартов". Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 29 декабря г. N ст. Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе "Национальные стандарты", а текст этих изменений - в информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе "Национальные стандарты". Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару, реализуемые на территории Российской Федерации в оптовой и розничной торговле, поставляемые предприятиям общественного питания, школам, детским, лечебным учреждениям и другим предприятиям, непосредственно связанным с обслуживанием потребителей, и устанавливает общие требования к информации о них для потребителя.

Терминология ГОСТ Р Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования оригинал документа: биологически.

Гост р 51074-2003 изменение 2

Информация для потребителя. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению. Основной принцип этикетирования — наличие доступной информации на русском языке. Информация для потребителя о молочных и молокосодержащих продуктах в обязательном порядке должна содержать следующие данные ГОСТ Р п. Ингредиенты, входящие в состав глазури, перечисляют в общем перечне ингредиентов;. В информации о пищевой ценности продуктов, в составе которых имеется сахароза, кроме количества углеводов, указывают содержание сахарозы в г мл, см 3 продукта;. Указывают только для продуктов лечебно-профилактических, геродиетических и для питания людей со специфической профессиональной и спортивной нагрузкой; при необходимости указывают противопоказания;. Информацию о пищевых продуктах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, потребителю обязан предоставить изготовитель продавец.

Гост 51074-2003 окорочка куриные

Информация для потребителя. Общие требования оригинал документа :. Если упаковщиком является изготовитель, который одновременно изготовляет и упаковывает пищевой продукт, или изготовителем в соответствии с 3. Для вина, алкогольных и безалкогольных напитков, минеральных вод, пива, уксуса указывают дату розлива, которая является одновременно датой изготовления и датой упаковывания; для яиц - дату сортировки, которая одновременно является датой изготовления. Если технологический процесс изготовления пищевого продукта продолжается после фасования например, стерилизация, охлаждение, созревание и т.

Продукты пищевые.

ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования

Информация об аллергенных свойствах и противопоказаниях этих веществ или продуктов не требуется, за исключением аспартама и его солей, для которых, помимо указания их в составе, дополнительно должна быть приведена следующая информация: "Содержит источник фенилаланина". Данная информация приводится непосредственно после указания состава пищевого продукта. Для подсластителей, содержащих многоатомные спирты сорбит, ксилит и др. Для биологически активных добавок к нише приводят обязательную информацию: "Не является лекарством". Срок годности исчисляют с даты изготовления.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ГОСТ Р 51074-2003

Нет аккаунта? Зарегистрироваться :. Новый сюжет от RusCable. Ваш логин. Ваш пароль. Поиск по ГОСТам.

"Изменение N 1 ГОСТ Р Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" (утв. и введено в.

Гост 51074-2003 технические условия

Общество защиты прав потребителей в социальных сетях:. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.

Каталог документов NormaCS

.

.

ГОСТ 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования

.

ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ВНИМАНИЕ! ГОСТ Р 7 0 97 2016 вводится в действие с 1 июля 2018 года!
Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499)  Доб. 448Москва и область +7 (812)  Доб. 773Санкт-Петербург и область
Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. lectudindi1987

    Дают ли ипотеку под приобретение комнаты в общежитии Вопросы сотрудникам овд зачет

  2. Оксана Д.

    ГОСТ Р ГОСТ в актуальной редакции. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования (с Изменением N 1).

  3. Валерия Г.

    Гост окорочка куриные - tcversalru

  4. worlnutmedy1983

    ГОСТ Р - скачать бесплатно